| タイトル | ジャガイモ事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｬｶﾞｲﾓ/ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化 |
| サブタイトルヨミ | ｷｹﾞﾝ/ﾃﾞﾝﾊﾟ/ﾄｸｾｲ/ﾋﾝｼｭ/ｻｲﾊﾞｲ/ｶｺｳ/ﾘｮｳﾘ/ﾌﾞﾝｶ |
| 著者 | いも類振興会‖編集 |
| 著者ヨミ | ｲﾓﾙｲ/ｼﾝｺｳｶｲ |
| 出版者 | いも類振興会 |
| 出版者ヨミ | ｲﾓﾙｲ/ｼﾝｺｳｶｲ |
| 出版者 | 全国農村教育協会（発売） |
| 出版者ヨミ | ｾﾞﾝｺｸ/ﾉｳｿﾝ/ｷｮｳｲｸ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2012.3 |
| ページ数等 | 415p |
| 大きさ | 27cm |
| 価格 | ¥4800 |
| ISBN | 978-4-88137-161-9 |
| 書誌・年譜・年表 | ジャガイモの文献・資料：ｐ３９３〜３９８ ジャガイモ略年表：ｐ３９９〜４００ |
| 内容紹介 | 日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。 |
| 件名 | ばれいしょ－便覧 |
| 件名ヨミ | ﾊﾞﾚｲｼｮ-ﾍﾞﾝﾗﾝ |
| ジャンル名 | 産業・工業（６０） |
| 別置記号 | 参考図書（R） |
| NDC9版 | 616.8 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（１） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 出版国 | 日本国（JP） |