資料詳細
ジャガイモ事典 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎
- 著者 いも類振興会‖編集
- 出版者 いも類振興会
- 出版年 2012.3
- 内容紹介 日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 821114629 | 金田一 | 情報の森3 | R 616 ｼ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ジャガイモ事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｬｶﾞｲﾓ/ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化 |
| サブタイトルヨミ | ｷｹﾞﾝ/ﾃﾞﾝﾊﾟ/ﾄｸｾｲ/ﾋﾝｼｭ/ｻｲﾊﾞｲ/ｶｺｳ/ﾘｮｳﾘ/ﾌﾞﾝｶ |
| 著者 | いも類振興会‖編集 |
| 著者ヨミ | ｲﾓﾙｲ/ｼﾝｺｳｶｲ |
| 出版者 | いも類振興会 |
| 出版者 | 全国農村教育協会（発売） |
| 出版年月 | 2012.3 |
| ページ数等 | 415p |
| 大きさ | 27cm |
| 価格 | ¥4800 |
| ISBN | 978-4-88137-161-9 |
| 内容紹介 | 日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。 |
| NDC9版 | 616.8 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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