| タイトル | パンの大研究 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝ/ﾉ/ﾀﾞｲｹﾝｷｭｳ |
| サブタイトル | 世界中で食べられている！ |
| サブタイトルヨミ | ｾｶｲｼﾞｭｳ/ﾃﾞ/ﾀﾍﾞﾗﾚﾃ/ｲﾙ |
| サブタイトル | 種類・作り方から歴史まで |
| サブタイトルヨミ | ｼｭﾙｲ/ﾂｸﾘｶﾀ/ｶﾗ/ﾚｷｼ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 竹野／豊子‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾉ,ﾄﾖｺ |
| 出版者 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2010.4 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 29cm |
| 価格 | ¥2800 |
| ISBN | 978-4-569-78050-4 |
| 内容紹介 | フランスのクロワッサン、メキシコのトルティーヤ、インドのナン…。現在、世界中で食べられているパンの種類と食べられ方を紹介。パンの原料や製造工程、パン屋の仕事、パンの歴史なども解説します。 |
| 児童内容紹介 | 三日月のような形のパンって何？パンはどんな材料からできている？工場ではどんなふうにパンは作られている？６０００年も前からパンが食べられていたってホント？パンの種類や、パンについてのいろいろなふしぎを、たくさんの写真やイラストとともに解説（かいせつ）。きみも今日からパン博士になろう！ |
| 件名 | パン |
| 件名ヨミ | ﾊﾟﾝ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（５１） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC9版 | 588.32 |
| 利用対象 | 小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（１） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 和書（0） |
| 学習件名 | パン |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ﾊﾟﾝ |
| 学習件名 | 食文化 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名 | こむぎ p３４－３７，４０－４３ |
| 学習件名ヨミ | ｺﾑｷﾞ |
| 学習件名 | 酵母菌 p３８－３９ |
| 学習件名ヨミ | ｺｳﾎﾞｷﾝ |
| 学習件名 | 食品工業 p４８－５１ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ |
| 学習件名 | 食品流通 p５６－５７ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾘｭｳﾂｳ |
| 学習件名 | 料理 p５８－６４ |
| 学習件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 食文化史 p６５－７６ |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾌﾞﾝｶｼ |
| 学習件名 | 給食 p７６ |
| 学習件名ヨミ | ｷｭｳｼｮｸ |