| タイトル | ルネサンス料理の饗宴 |
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| タイトルヨミ | ﾙﾈｻﾝｽ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｷｮｳｴﾝ |
| サブタイトル | ダ・ヴィンチの厨房から |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞ/ｳﾞｨﾝﾁ/ﾉ/ﾁｭｳﾎﾞｳ/ｶﾗ |
| 著者 | デイヴ・デ・ウィット‖著 |
| 著者ヨミ | ﾃﾞ･ｳｨｯﾄ,ﾃﾞｲｳﾞ |
| 著者紹介 | 作家、編集者、プロデューサー。料理に関する多数の著書があり、特にトウガラシほかスパイスの研究を専門とする。 |
| 著者 | 須川／綾子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｽｶﾞﾜ,ｱﾔｺ |
| 著者 | 富岡／由美‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾄﾐｵｶ,ﾕﾐ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2009.4 |
| ページ数等 | 317p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥2400 |
| ISBN | 978-4-562-04242-5 |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｄａ Ｖｉｎｃｉ’’ｓ ｋｉｔｃｈｅｎ |
| 内容紹介 | ダ・ヴィンチの手稿を中心に、ルネサンス期イタリアの食材・レシピ・料理人から調理器具まで、料理の歴史と発展をさまざまなエピソードとともに綴る。イタリア文化と料理の華麗なるハーモニー。 |
| 件名 | 食生活－歴史 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名 | 料理（西洋）－イタリア |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ｲﾀﾘｱ |
| 件名 | ルネサンス |
| 件名ヨミ | ﾙﾈｻﾝｽ |
| 個人件名 | Leonardo da Vinci |
| 個人件名ヨミ | ﾚｵﾅﾙﾄﾞ･ﾀﾞ･ｳﾞｨﾝﾁ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（５１） |
| NDC9版 | 383.837 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 原書の言語 | 英語（ｅｎｇ） |
| 出版国 | 日本国（JP） |