| タイトル | 和えもの百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱｴﾓﾉ/ﾋｬｯｶ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Aemono/hyakka |
| サブタイトル | 日本料理店の和えものアイデアと技法 |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘﾃﾝ/ﾉ/ｱｴﾓﾉ/ｱｲﾃﾞｱ/ﾄ/ｷﾞﾎｳ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Nihon/ryoriten/no/aemono/aidea/to/giho |
| 著者 | 柴田書店‖編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柴田書店 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shibata/Shoten |
| 記述形典拠コード | 210000090910000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210000090910000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464600000000 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibata/Shoten |
| 出版典拠コード | 310000174140000 |
| 本体価格 | ¥2600 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ISBN(13)に対応する出版年月 | 2025.2 |
| ISBN | 978-4-388-06390-1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2025.2 |
| TRCMARCNo. | 25004443 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2393 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.2 |
| ページ数等 | 135p |
| 大きさ | 26cm |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| NDC分類 | 596.21 |
| 図書記号 | ｱ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202502 |
| MARC種別 | A |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| ＮＤＣ10版 | 596.21 |
| 内容紹介 | 光が当たることは少ないながら、日本料理の技術の真髄が詰まった料理「和えもの」。赤坂おぎ乃、八雲茶寮など、６店の日本料理店による９８品の和えもののレシピを紹介します。「衣図鑑」も収録。 |
| テキストの言語 | jpn |
| データレベル | F |
| ベルグループコード | 05H |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20250130 |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| 一般的処理データ | 20250130 2025 JPN |
| 刊行形態区分 | A |
| 更新レベル | 0001 |
| 最終更新日付 | 20250207 |
| 索引フラグ | 1 |
| 出版国コード | JP |
| 装丁コード | 10 |
| 利用対象 | L |
| ISBN(13) | 978-4-388-06390-1 |