| タイトル | 土と脂 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾂﾁ/ﾄ/ｱﾌﾞﾗ |
| サブタイトル | 微生物が回すフードシステム |
| サブタイトルヨミ | ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ/ｶﾞ/ﾏﾜｽ/ﾌｰﾄﾞ/ｼｽﾃﾑ |
| 著者 | デイビッド・モントゴメリー‖著 |
| 著者ヨミ | ﾓﾝﾄｺﾞﾒﾘｰ,ﾃﾞｲﾋﾞｯﾄﾞ R. |
| 著者紹介 | ワシントン大学地形学教授。地質学者。 |
| 著者 | アン・ビクレー‖著 |
| 著者ヨミ | ﾋﾞｸﾚｰ,ｱﾝ |
| 著者紹介 | 生物学者。 |
| 著者 | 片岡／夏実‖訳 |
| 著者ヨミ | ｶﾀｵｶ,ﾅﾂﾐ |
| 出版者 | 築地書館 |
| 出版者ヨミ | ﾂｷｼﾞ/ｼｮｶﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2024.9 |
| ページ数等 | 413p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥3200 |
| ISBN | 978-4-8067-1669-3 |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｗｈａｔ ｙｏｕｒ ｆｏｏｄ ａｔｅ |
| 内容紹介 | 不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。 |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2024/10/05 |
| 掲載紙 | 毎日新聞 |
| 掲載日 | 2024/12/14 |
| 件名 | 有機農業 |
| 件名ヨミ | ﾕｳｷ/ﾉｳｷﾞｮｳ |
| 件名 | 土壌 |
| 件名ヨミ | ﾄﾞｼﾞｮｳ |
| 件名 | 畜産物 |
| 件名ヨミ | ﾁｸｻﾝﾌﾞﾂ |
| 件名 | 栄養 |
| 件名ヨミ | ｴｲﾖｳ |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 農業読みもの（120090010010） |
| ジャンル名詳細 | 畜産業（120090060000） |
| ジャンル名詳細 | 栄養・食生活（140010060000） |
| ジャンル名詳細 | 食事（190120010000） |
| NDC9版 | 615.71 |
| NDC10版 | 615.71 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 和書（0） |