| タイトル | 米を洗う |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾒ/ｵ/ｱﾗｳ |
| サブタイトル | 米菓の縁で紡ぐ岩塚製菓１００年の夢 |
| サブタイトルヨミ | ﾍﾞｲｶ/ﾉ/ｴﾝ/ﾃﾞ/ﾂﾑｸﾞ/ｲﾜﾂｶ/ｾｲｶ/ﾋｬｸﾈﾝ/ﾉ/ﾕﾒ |
| 著者 | 辻中／俊樹‖著 |
| 著者ヨミ | ﾂｼﾞﾅｶ,ﾄｼｷ |
| 出版者 | 幻冬舎 |
| 出版者ヨミ | ｹﾞﾝﾄｳｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2022.3 |
| ページ数等 | 251p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-344-03924-7 |
| 内容紹介 | 米を洗うという営みからすべてがスタートしている米菓メーカーは、大手の中では唯一、岩塚だけ－。粘り強さと実直さの強みと秘密を、中国市場を席巻する巨大食品グループ旺旺集団との縁を紹介しながら綴る。 |
| 件名 | 岩塚製菓株式会社 |
| 件名ヨミ | ｲﾜﾂｶ/ｾｲｶ/ｶﾌﾞｼｷ/ｶﾞｲｼｬ |
| 件名 | 旺旺集団 |
| 件名ヨミ | ｵｳｵｳ/ｼｭｳﾀﾞﾝ |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| ジャンル名詳細 | 食品工業（120080130000） |
| ジャンル名詳細 | 経営学・企業（090020010000） |
| NDC9版 | 588.3 |
| NDC10版 | 588.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 和書（0） |