| タイトル | 科学者たちが語る食欲 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｶﾞｸｼｬﾀﾁ/ｶﾞ/ｶﾀﾙ/ｼｮｸﾖｸ |
| サブタイトル | 食べすぎてしまう人類に贈る食事の話 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾍﾞｽｷﾞﾃ/ｼﾏｳ/ｼﾞﾝﾙｲ/ﾆ/ｵｸﾙ/ｼｮｸｼﾞ/ﾉ/ﾊﾅｼ |
| 著者 | デイヴィッド・ローベンハイマー‖著 |
| 著者ヨミ | ﾛｰﾍﾞﾝﾊｲﾏｰ,ﾃﾞｲｳﾞｨｯﾄﾞ |
| 著者紹介 | シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授およびチャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。 |
| 著者 | スティーヴン・Ｊ．シンプソン‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾝﾌﾟｿﾝ,ｽﾃｨｰｳﾞﾝ J. |
| 著者紹介 | シドニー大学生命環境科学部教授およびチャールズ・パーキンス・センター学術リーダー。 |
| 著者 | 櫻井／祐子‖訳 |
| 著者ヨミ | ｻｸﾗｲ,ﾕｳｺ |
| 著作 | 科学者たちが語る食欲 |
| 著作ヨミ | ｶｶﾞｸｼｬﾀﾁ/ｶﾞ/ｶﾀﾙ/ｼｮｸﾖｸ |
| 出版者 | サンマーク出版 |
| 出版者ヨミ | ｻﾝﾏｰｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2021.1 |
| ページ数等 | 367p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-7631-3792-0 |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｅａｔ ｌｉｋｅ ｔｈｅ ａｎｉｍａｌｓ |
| 版注記 | 「食欲人」(2023年刊)に改題 |
| 版注記ヨミ | ショクヨクジン |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ３６１〜３６７ |
| 内容紹介 | タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業－。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。 |
| 件名 | 栄養生理 |
| 件名ヨミ | ｴｲﾖｳ/ｾｲﾘ |
| 件名 | 食欲 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾖｸ |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| NDC9版 | 498.56 |
| NDC10版 | 498.56 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 和書（0） |