|
タイトル
|
ジャガイモの大百科
|
|
タイトルヨミ
|
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ/ﾉ/ﾀﾞｲﾋｬｯｶ
|
|
著者
|
森／元幸‖編
|
|
著者ヨミ
|
ﾓﾘ,ﾓﾄﾕｷ
|
|
著者紹介
|
１９５９年生まれ。岐阜大学農学部卒業。農学博士。長崎県総合農林試験場、農研機構北海道農業研究センターなどで長年ジャガイモ品種の育成に従事。カルビーポテト（株）馬鈴薯研究所所長。
|
|
シリーズ
|
まるごと探究！世界の作物
|
|
シリーズヨミ
|
ﾏﾙｺﾞﾄ/ﾀﾝｷｭｳ/ｾｶｲ/ﾉ/ｻｸﾓﾂ
|
|
出版者
|
農山漁村文化協会
|
|
出版者ヨミ
|
ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
|
|
出版地
|
東京
|
|
出版年月
|
2020.1
|
|
ページ数等
|
56p
|
|
大きさ
|
28cm
|
|
価格
|
¥3500
|
|
ISBN
|
978-4-540-19155-8
|
|
内容紹介
|
作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ジャガイモという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、加工と利用、世界・日本のジャガイモ生産等を写真とともに解説。
|
|
児童内容紹介
|
世界四大作物のひとつで、主食にも野菜にもなるジャガイモ。ジャガイモという作物の成りたちと特性（とくせい）、育ちと栽培技術（さいばいぎじゅつ）、世界・日本のジャガイモ生産、ジャガイモの調理と加工などについて写真で紹介（しょうかい）し、ジャガイモのいまとこれからを考えます。
|
|
件名
|
ばれいしょ
|
|
件名ヨミ
|
ﾊﾞﾚｲｼｮ
|
|
ジャンル名
|
産業・工業（60）
|
|
別置記号
|
児童図書（K）
|
|
NDC9版
|
616.8
|
|
NDC10版
|
616.8
|
|
利用対象
|
小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5）
|
|
刊行形態区分
|
単品（A）
|
|
索引フラグ
|
あり（1）
|
|
テキストの言語
|
日本語（jpn）
|
|
出版国
|
日本国（JP）
|