| タイトル | 「水だし」って、すごい！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾐｽﾞﾀﾞｼ/ｯﾃ/ｽｺﾞｲ |
| サブタイトル | いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。 |
| サブタイトルヨミ | ｲﾂﾓ/ﾉ/ｵｶｽﾞ/ｶﾞ/ｺﾞﾁｿｳ/ﾆ/ﾎﾝｶｸ/ﾜｼｮｸ/ﾓ/ｵﾓｲ/ﾉ/ﾏﾏ |
| 著者 | 武蔵／裕子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾑｻｼ,ﾕｳｺ |
| 著者紹介 | 料理研究家。著書に「働くママの時短ごはん」「フライパンひとつで、麵」など。 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2019.11 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1300 |
| ISBN | 978-4-7895-4506-8 |
| 内容紹介 | ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で４〜５日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。 |
| 件名 | 調味料 |
| 件名ヨミ | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |