| タイトル | 月を見てパンを焼く |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾂｷ/ｵ/ﾐﾃ/ﾊﾟﾝ/ｵ/ﾔｸ |
| サブタイトル | 丹波の山奥に５年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾔﾏｵｸ/ﾆ/ｺﾞﾈﾝｻｷ/ﾏﾃﾞ/ﾖﾔｸ/ﾉ/ﾄﾚﾅｲ/ﾊﾟﾝﾔ/ｶﾞ/ｳﾏﾚﾀ/ﾘﾕｳ |
| 著者 | 塚本／久美‖著 |
| 著者ヨミ | ﾂｶﾓﾄ,ｸﾐ |
| 著者紹介 | パン職人、旅するパン屋「ヒヨリブロート」代表。 |
| 出版者 | カンゼン |
| 出版者ヨミ | ｶﾝｾﾞﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2018.7 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1400 |
| ISBN | 978-4-86255-473-4 |
| 内容紹介 | 月の暦に合わせて２０日間パンを焼き、１０日間は生産者を巡る。５年先まで予約の取れない、通信販売専門の旅するパン屋を営む著者が、パンづくりの考え方、生産者とのつながり、自身にとって働くという意味を語る。 |
| 件名 | パン・菓子製造業 |
| 件名ヨミ | ﾊﾟﾝ/ｶｼ/ｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| NDC9版 | 588.32 |
| NDC10版 | 588.32 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |