| タイトル | 知っておいしいチーズ事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｯﾃ/ｵｲｼｲ/ﾁｰｽﾞ/ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 本間／るみ子‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾏ,ﾙﾐｺ |
| 出版者 | 実業之日本社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞﾂｷﾞｮｳ/ﾉ/ﾆﾎﾝｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2017.6 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1400 |
| ISBN | 978-4-408-00899-8 |
| 内容紹介 | フレッシュ、白カビ、ウォッシュ、ブルー…。タイプ別に分類されているから、好みのチーズがすぐに見つかる！ ７５種類のナチュラルチーズを取り上げ、産地情報や特徴のほか、食べ方、料理法、お酒との相性なども解説。 |
| 件名 | チーズ |
| 件名ヨミ | ﾁｰｽﾞ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| NDC9版 | 648.18 |
| NDC10版 | 648.18 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 和書（0） |