| タイトル | 世界に通用するビールのつくりかた大事典 |
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| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾆ/ﾂｳﾖｳ/ｽﾙ/ﾋﾞｰﾙ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | ジェームズ・モートン‖著 |
| 著者ヨミ | ﾓｰﾄﾝ,ｼﾞｪｰﾑｽﾞ |
| 著者 | 村松／静枝‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾏﾂ,ｼｽﾞｴ |
| 出版者 | エクスナレッジ |
| 出版者ヨミ | ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2017.4 |
| ページ数等 | 254p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥2800 |
| ISBN | 978-4-7678-2283-9 |
| 原タイトル | 原タイトル：Ｂｒｅｗ |
| 内容紹介 | １年中いつでも手づくりできるアルコール飲料はビールだけ！ 専門用語を使わずに、著者の失敗談も交えながら、ビールのつくりかたを解説する。アメリカ、ヨーロッパなどのビールレシピも紹介。 |
| 件名 | ビール |
| 件名ヨミ | ﾋﾞｰﾙ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| NDC9版 | 588.54 |
| NDC10版 | 588.54 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 原書の言語 | 英語（eng） |
| 出版国 | 日本国（JP） |