資料詳細
世界に通用するビールのつくりかた大事典
- 著者 ジェームズ・モートン‖著 村松／静枝‖訳
- 出版者 エクスナレッジ
- 出版年 2017.4
- 内容紹介 １年中いつでも手づくりできるアルコール飲料はビールだけ！ 専門用語を使わずに、著者の失敗談も交えながら、ビールのつくりかたを解説する。アメリカ、ヨーロッパなどのビールレシピも紹介。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 661028411 | ながさか | 書架０６ | 588 ﾓ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 世界に通用するビールのつくりかた大事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾆ/ﾂｳﾖｳ/ｽﾙ/ﾋﾞｰﾙ/ﾉ/ﾂｸﾘｶﾀ/ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | ジェームズ・モートン‖著 |
| 著者ヨミ | ﾓｰﾄﾝ,ｼﾞｪｰﾑｽﾞ |
| 著者 | 村松／静枝‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾏﾂ,ｼｽﾞｴ |
| 出版者 | エクスナレッジ |
| 出版年月 | 2017.4 |
| ページ数等 | 254p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥2800 |
| ISBN | 978-4-7678-2283-9 |
| 内容紹介 | １年中いつでも手づくりできるアルコール飲料はビールだけ！ 専門用語を使わずに、著者の失敗談も交えながら、ビールのつくりかたを解説する。アメリカ、ヨーロッパなどのビールレシピも紹介。 |
| NDC9版 | 588.54 |
| NDC10版 | 588.54 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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