| タイトル | よくわかる暮らしのなかの食品添加物 |
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| タイトルヨミ | ﾖｸ/ﾜｶﾙ/ｸﾗｼ/ﾉ/ﾅｶ/ﾉ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ |
| 著者 | 西島／基弘‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾆｼｼﾞﾏ,ﾓﾄﾋﾛ |
| 著者 | 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会‖編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ｷｮｳｶｲ |
| 版 | 第４版 |
| 出版者 | 光生館 |
| 出版者ヨミ | ｺｳｾｲｶﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2016.3 |
| ページ数等 | 20,293p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥3000 |
| ISBN | 978-4-332-04060-6 |
| 内容紹介 | 食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。 |
| 件名 | 食品添加物 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（52） |
| NDC9版 | 498.519 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |