| タイトル | 鱈 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾗ |
| 著者 | 赤羽／正春‖著 |
| 著者ヨミ | ｱｶﾊﾞ,ﾏｻﾊﾙ |
| 著者紹介 | １９５２年長野県生まれ。明治学院大学大学院修了。文学博士（新潟大学）。著書に「鮭・鱒」「熊」「日本海漁業と漁船の系譜」など。 |
| シリーズ | ものと人間の文化史 |
| シリーズヨミ | ﾓﾉ/ﾄ/ﾆﾝｹﾞﾝ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶｼ |
| シリーズ巻次 | 171 |
| シリーズ巻次ヨミ | 171 |
| 出版者 | 法政大学出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾎｳｾｲ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2015.7 |
| ページ数等 | 332p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥3200 |
| ISBN | 978-4-588-21711-1 |
| 内容紹介 | 応仁の乱から第二次世界大戦まで、戦争や飢饉の際に非常食・保存食として鱈が果たした役割を明らかにし、魚場開拓の歴史や漁法の変遷、漁民達の暮らしや民俗をあとづけ、鱈をテーマに「海はどれほどの人を養えるか」を考える。 |
| 件名 | たら（鱈） |
| 件名ヨミ | ﾀﾗ |
| ジャンル名 | 産業・工業（60） |
| NDC9版 | 664.65 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 和書（0） |