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魚道 海の四季

  • 内容紹介 自称「日本一鮨を愛している」夜回り先生と葉山の寿司屋の主人が、海や魚、ひいては日本の食文化について語り合う。自然のものを自然のままに、そのいのちをいただくことの大切さを伝える。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
881026507 小淵沢 ７ 664 ﾐ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 魚道
タイトルヨミ ｻｶﾅﾄﾞｳ
サブタイトル 海の四季
サブタイトルヨミ ｳﾐ/ﾉ/ｼｷ
著者 水谷／修‖著
著者ヨミ ﾐｽﾞﾀﾆ,ｵｻﾑ
著者 鈴木／一人‖著
著者ヨミ ｽｽﾞｷ,ｶｽﾞﾄ
出版者 海竜社
出版年月 2013.3
ページ数等 218p
大きさ 20cm
価格 ¥1600
ISBN 978-4-7593-1299-7
内容紹介 自称「日本一鮨を愛している」夜回り先生と葉山の寿司屋の主人が、海や魚、ひいては日本の食文化について語り合う。自然のものを自然のままに、そのいのちをいただくことの大切さを伝える。
NDC9版 664.6
利用対象 一般（L）

著者紹介

＜水谷／修‖著＞
１９５６年神奈川県生まれ。元横浜市立高校教諭。「夜回り」と呼ばれる深夜パトロール等を行う。
＜鈴木／一人‖著＞
１９５２年横浜生まれ。寿司、刺身、てんぷら等の魚介類を中心とした料理を提供。
注意点
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