資料詳細
わたしはヴァンドゥーズ 洋菓子店、「プロ」販売員のための接客と知識
- 著者 岩田／知子‖著
- 出版者 旭屋出版
- 出版年 2012.10
- 内容紹介 洋菓子店のヴァンドゥーズ（販売員）に向け、新人、ベテラン、店長が知っておくべき接客と知識をわかりやすく紹介。ヴァンドゥーズの問題解決法３３例も収録する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 821115522 | 金田一 | まなびの森6 | 588 ｲ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | わたしはヴァンドゥーズ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜﾀｼ/ﾜ/ｳﾞｧﾝﾄﾞｩｰｽﾞ |
| サブタイトル | 洋菓子店、「プロ」販売員のための接客と知識 |
| サブタイトルヨミ | ﾖｳｶﾞｼﾃﾝ/ﾌﾟﾛ/ﾊﾝﾊﾞｲｲﾝ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ｾｯｷｬｸ/ﾄ/ﾁｼｷ |
| 著者 | 岩田／知子‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾜﾀ,ﾄﾓｺ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2012.10 |
| ページ数等 | 215p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-7511-0994-6 |
| 内容紹介 | 洋菓子店のヴァンドゥーズ（販売員）に向け、新人、ベテラン、店長が知っておくべき接客と知識をわかりやすく紹介。ヴァンドゥーズの問題解決法３３例も収録する。 |
| NDC9版 | 588.35 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜岩田／知子‖著＞
１９７４年東京生まれ。二葉栄養専門学校卒業。パティシエ・イナムラショウゾウシェフ・ヴァンドゥーズとして勤務。
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