資料詳細
亀屋伊織の仕事 相変わりませずの菓子
- 著者 山田／和市‖著
- 出版者 淡交社
- 出版年 2011.2
- 内容紹介 京都の風土と、そこに生きる生活と、亀屋伊織の菓子との関係。お抹茶のためのお菓子、お茶席用の干菓子を専らとする菓子司が綴る相変わらずの日々。『淡交』連載をまとめて単行本化。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 521061707 | すたま | ６ | 588 ﾔ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 亀屋伊織の仕事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾒﾔ/ｲｵﾘ/ﾉ/ｼｺﾞﾄ |
| サブタイトル | 相変わりませずの菓子 |
| サブタイトルヨミ | ｱｲｶﾜﾘﾏｾｽﾞ/ﾉ/ｶｼ |
| 著者 | 山田／和市‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾀﾞ,ｶｽﾞｲﾁ |
| 出版者 | 淡交社 |
| 出版年月 | 2011.2 |
| ページ数等 | 119p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-473-03697-1 |
| 内容紹介 | 京都の風土と、そこに生きる生活と、亀屋伊織の菓子との関係。お抹茶のためのお菓子、お茶席用の干菓子を専らとする菓子司が綴る相変わらずの日々。『淡交』連載をまとめて単行本化。 |
| NDC9版 | 588.36 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜山田／和市‖著＞
１９７１年京都生まれ。亀屋伊織１７代山田伊織の長男。大学卒業後、茶道を学びながら日々の茶席の干菓子調製にたずさわる。
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