資料詳細
モーツァルトの食卓(朝日選書 ８７３)
- 著者 関田／淳子‖著
- 出版者 朝日新聞出版
- 出版年 2010.12
- 内容紹介 生涯のおよそ３分の１を旅に明け暮れたモーツァルト。修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モーツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 521061502 | すたま | ７ | 762 ﾓ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
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＜関田／淳子‖著＞
ハプスブルク家研究家、日本－オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」「ハプスブルク・プリンセスの宮廷菓子」など。
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