資料詳細
ホントは知らないイタリア料理の常識・非常識
- 著者 吉川／敏明‖著
- 出版者 柴田書店
- 出版年 2010.3
- 内容紹介 食べるほどにおいしさを増すイタリア料理…。イタリアに４年暮らした著者が、イタリアの食事のマナーと食習慣、料理と素材のウソ・ホント、料理名の語源と由来など、食にまつわるよもやま話をつづる。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 891025617 | はくしゅう | 書架３ | 383 ﾖ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
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＜吉川／敏明‖著＞
１９４６年東京都生まれ。イタリア居酒屋「エル・カンピドイオ」を営業。料理講習会や執筆活動でイタリア料理の啓蒙に努める。著書に「気軽にイタリア料理パスタとピッツァ」など。
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