資料詳細
麦畑からお届けするパン屋です
- 著者 大和田／聡子‖著
- 出版者 自然食通信社
- 出版年 2008.9
- 内容紹介 自宅の台所から生まれたパン屋ワルン・ロティ。父の開発した小麦「こゆき」の故郷・岩手から始まった麦畑との付合い、自家製酵母とこゆきを使って香り豊かなパンを生み出す過程など、食卓とパン屋と畑を結ぶ味わい深い物語。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 521058652 | すたま | ６ | 588 ｵ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
|
＜大和田／聡子‖著＞
東京生まれ。茨城大学心理学科卒業。父の手で世に送り出された小麦の新品種「コユキコムギ」の粉で作るパンの味わい深さをもっと伝えたいと、パン屋ワルン・ロティを開業。
|
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。