資料詳細
野菜を買ったら図鑑 野菜が１０倍おいしくなる保存法と６４のレシピ
- 著者 小島／香住‖著
- 出版者 ワニブックス
- 出版年 2026.8
- 内容紹介 きゅうりは冷凍が正解！ キャベツは丸ごと買いがおすすめ！ 野菜・果物を旬の季節ごとにまとめ、それぞれの食材の栄養素、下処理の仕方や保存方法、おいしい食べ方などを紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 601014883 | むかわ | 新着 | 596 ｺ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
1件
基本情報
| タイトル | 野菜を買ったら図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔｻｲ/ｵ/ｶｯﾀﾗ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 野菜が１０倍おいしくなる保存法と６４のレシピ |
| サブタイトルヨミ | ﾔｻｲ/ｶﾞ/ｼﾞｭｳﾊﾞｲ/ｵｲｼｸ/ﾅﾙ/ﾎｿﾞﾝﾎｳ/ﾄ/ﾛｸｼﾞｭｳﾖﾝ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 小島／香住‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｼﾞﾏ,ｶｽﾐ |
| 出版者 | ワニブックス |
| 出版年月 | 2026.8 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-8470-7694-7 |
| 内容紹介 | きゅうりは冷凍が正解！ キャベツは丸ごと買いがおすすめ！ 野菜・果物を旬の季節ごとにまとめ、それぞれの食材の栄養素、下処理の仕方や保存方法、おいしい食べ方などを紹介する。 |
| NDC9版 | 596.37 |
| NDC10版 | 596.37 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜小島／香住‖著＞
管理栄養士、野菜ソムリエプロ、冷凍生活アドバイザー。「野菜はもっと簡単に、ずっとおいしくなる」をテーマに、レシピ提案や講演、執筆などを行う。
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