資料詳細
ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅
- 著者 ライラー・エル＝ハッダード‖著 マギー・シュミット‖著
- 出版者 オレンジページ
- 出版年 2025.6
- 内容紹介 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 881043241 | 小淵沢 | 新刊・新着 | 383 ｴ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ガザ・キッチン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾞｻﾞ/ｷｯﾁﾝ |
| サブタイトル | パレスチナ料理をめぐる旅 |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾟﾚｽﾁﾅ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ﾒﾙｸﾞ/ﾀﾋﾞ |
| 著者 | ライラー・エル＝ハッダード‖著 |
| 著者ヨミ | ｴﾙ･ﾊｯﾀﾞｰﾄﾞ,ﾗｲﾗｰ |
| 著者 | マギー・シュミット‖著 |
| 著者ヨミ | ｼｭﾐｯﾄ,ﾏｷﾞｰ |
| 著者 | 藤井／光‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞｲ,ﾋｶﾙ |
| 著者 | 萩野／聡子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾊｷﾞﾉ,ｻﾄｺ |
| 著者 | 島田／楓‖訳 |
| 著者ヨミ | ｼﾏﾀﾞ,ｶｴﾃﾞ |
| 著者 | 玉田／小雪‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀﾏﾀﾞ,ｺﾕｷ |
| 著者 | 岡／真理‖監修 |
| 著者ヨミ | ｵｶ,ﾏﾘ |
| 出版者 | オレンジページ |
| 出版年月 | 2025.6 |
| ページ数等 | 337p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥4500 |
| ISBN | 978-4-86593-708-4 |
| 内容紹介 | 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。 |
| NDC9版 | 383.8279 |
| NDC10版 | 383.82799 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜ライラー・エル＝ハッダード‖著＞
作家、講演家、社会活動家。
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＜マギー・シュミット‖著＞
作家、研究者、翻訳者、教育者、社会活動家。
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