資料詳細
野崎洋光の缶詰でつくる本格和食(生活実用シリーズ ＮＨＫまる得マガジンＭＯＯＫ)
- 著者 野崎／洋光‖著
- 出版者 ＮＨＫ出版
- 出版年 2024.9
- 内容紹介 さばみそのお好み焼き、ツナ卵焼きなど、缶詰でできるおいしい和食のレシピを紹介。必要のない下ごしらえなどは省きつつ、プロのような仕上がりになるコツも掲載する。ＮＨＫ番組テキストをもとに増補、加筆、再構成。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 601014522 | むかわ | 書架６ | 596 ﾉ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾉｻﾞｷ/ﾋﾛﾐﾂ/ﾉ/ｶﾝｽﾞﾒ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾎﾝｶｸ/ﾜｼｮｸ |
| 著者 | 野崎／洋光‖著 |
| 著者ヨミ | ﾉｻﾞｷ,ﾋﾛﾐﾂ |
| シリーズ | 生活実用シリーズ |
| シリーズ | ＮＨＫまる得マガジンＭＯＯＫ |
| 出版者 | ＮＨＫ出版 |
| 出版年月 | 2024.9 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1100 |
| ISBN | 978-4-14-199350-6 |
| 内容紹介 | さばみそのお好み焼き、ツナ卵焼きなど、缶詰でできるおいしい和食のレシピを紹介。必要のない下ごしらえなどは省きつつ、プロのような仕上がりになるコツも掲載する。ＮＨＫ番組テキストをもとに増補、加筆、再構成。 |
| NDC9版 | 596.21 |
| NDC10版 | 596.21 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
|
＜野崎／洋光‖著＞
福島県生まれ。料理人。日本料理店「分とく山」総料理長を務めた。家庭で簡単につくることができる和食に定評があり、ＮＨＫ「きょうの料理」などにも出演。著書に「野崎洋光基本の料理」など。
|
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。