資料詳細
日本の台所とキッチン一〇〇年物語
- 著者 阿古／真理‖著
- 出版者 平凡社
- 出版年 2024.6
- 内容紹介 １００年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化／変化し続けてきたのか？ 日本人の台所と暮らしの１００年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 821102023 | 金田一 | 書評 | 383 ｱ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
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＜阿古／真理‖著＞
作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。食生活ジャーナリスト大賞（ジャーナリズム部門）受賞。著書に「大胆推理！ケンミン食のなぜ」「おいしい食の流行史」など。
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