資料詳細
すし本 海から上がって酢飯にのるまで(ビジュアルだいわ文庫 043J)
- 著者 岡田／大介‖著
- 出版者 大和書房
- 出版年 2024.5
- 内容紹介 すし職人目線と釣り人目線の両方から、すしの美味しさを紹介。魚愛と漁師さんへのリスペクトのもと、すしになる前の魚の美しさや釣りの楽しさから、漁のすごさ、生きものの命をいただくということまで、写真満載で伝える。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 331022470 | 明野 | 文庫 | B 596 ｵ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | すし本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽｼﾎﾞﾝ |
| サブタイトル | 海から上がって酢飯にのるまで |
| サブタイトルヨミ | ｳﾐ/ｶﾗ/ｱｶﾞｯﾃ/ｽﾒｼ/ﾆ/ﾉﾙ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 岡田／大介‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾀﾞ,ﾀﾞｲｽｹ |
| シリーズ | ビジュアルだいわ文庫 |
| シリーズ巻次 | 043J |
| 出版者 | 大和書房 |
| 出版年月 | 2024.5 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 15cm |
| 価格 | ¥1100 |
| ISBN | 978-4-479-32087-6 |
| 内容紹介 | すし職人目線と釣り人目線の両方から、すしの美味しさを紹介。魚愛と漁師さんへのリスペクトのもと、すしになる前の魚の美しさや釣りの楽しさから、漁のすごさ、生きものの命をいただくということまで、写真満載で伝える。 |
| NDC9版 | 596.21 |
| NDC10版 | 596.21 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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