資料詳細
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 911063698 | たかね | 一般書6 | 588 ﾀ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 醬油本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｳﾕﾎﾞﾝ |
| サブタイトル | 醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｳﾕ/ｵ/ﾐﾂｹﾃ/ｼｮｳﾕ/ｵ/ｼﾘ/ｼｮｳﾕ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ/ﾎﾝ |
| 著者 | 高橋／万太郎‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ﾏﾝﾀﾛｳ |
| 著者 | 黒島／慶子‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾛｼﾏ,ｹｲｺ |
| 著作 | 醬油本 |
| 出版者 | 玄光社 |
| 出版年月 | 2023.8 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 28cm |
| 価格 | ¥1800 |
| ISBN | 978-4-7683-1829-4 |
| 内容紹介 | 自分好みの醬油に出会えば毎日が美味しくなる！ 日本の食卓に欠かせない調味料「醬油」。その歴史と背景に迫るほか、醬油の種類や製造工程、醬油蔵の魅力を紹介する。「いい醬油の見極め方」などコラムも掲載。 |
| NDC9版 | 588.6 |
| NDC10版 | 588.6 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
|
＜高橋／万太郎‖著＞
群馬県前橋市出身。「職人醬油」代表。
|
|
＜黒島／慶子‖著＞
醬油ソムリエール及び醬油官能検査員。ｗｅｂとグラフィックのデザイナー。
|
-
受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。