資料詳細
「おいしい」を経済に変えた男たち
- 著者 加藤／一隆‖著
- 出版者 ＴＡＣ株式会社出版事業部
- 出版年 2022.10
- 内容紹介 吉野家、ロイヤル、モス、さぼてん、ハングリータイガー、サイゼリヤ。日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた６人の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に迫る。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 521066912 | すたま | １３ | 673 ｶ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 「おいしい」を経済に変えた男たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ｵ/ｹｲｻﾞｲ/ﾆ/ｶｴﾀ/ｵﾄｺﾀﾁ |
| 著者 | 加藤／一隆‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾄｳ,ｶｽﾞﾀｶ |
| 出版者 | ＴＡＣ株式会社出版事業部 |
| 出版年月 | 2022.10 |
| ページ数等 | 219p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-8132-8593-9 |
| 内容紹介 | 吉野家、ロイヤル、モス、さぼてん、ハングリータイガー、サイゼリヤ。日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた６人の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に迫る。 |
| NDC9版 | 673.97 |
| NDC10版 | 673.97 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜加藤／一隆‖著＞
１９４２年京都府生まれ。中央大学法学部卒業。一般社団法人日本フードサービス協会顧問。
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