資料詳細
クラフトビール事始め
- 著者 山田／隆司‖著
- 出版者 朝倉書店
- 出版年 2022.3
- 内容紹介 クラフトビール（地ビール）の原料や醸造法、レシピ、美味しいビールの品質を守る方法まで、イラストや写真を交えてフルカラーで解説。運営面のノウハウも平易に伝授する。申請書類資料も収録。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 521016339 | すたま | ６ | 588 ﾔ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
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＜山田／隆司‖著＞
１９５５年愛知県生まれ。京都大学農学部食品工業科卒業。大阪サニタリー株式会社営業本部クラフトビール事業部担当部長。農学士。
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