資料詳細
ビールの自然誌
- 著者 ロブ・デサール‖著 イアン・タッターソル‖著
- 出版者 勁草書房
- 出版年 2020.1
- 内容紹介 ビールについて人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともに紹介した本。２人の著者がある時は史料を読みこみ、ある時は世界中を旅して、古代の醸造法や人気のクラフトビールなどに迫る。面白くて意外な話が満載。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 821122718 | 金田一 | まなびの森6 | 588 ﾃ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | ビールの自然誌 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾞｰﾙ/ﾉ/ｼｾﾞﾝｼ |
| 著者 | ロブ・デサール‖著 |
| 著者ヨミ | ﾃﾞｻｰﾙ,ﾛﾌﾞ |
| 著者 | イアン・タッターソル‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｯﾀｰｿｰﾙ,ｲｰｱﾝ |
| 著者 | ニキ／リンコ‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾆｷ,ﾘﾝｺ |
| 著者 | 三中／信宏‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾐﾅｶ,ﾉﾌﾞﾋﾛ |
| 出版者 | 勁草書房 |
| 出版年月 | 2020.1 |
| ページ数等 | 5,273p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | ¥2200 |
| ISBN | 978-4-326-75056-6 |
| 内容紹介 | ビールについて人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともに紹介した本。２人の著者がある時は史料を読みこみ、ある時は世界中を旅して、古代の醸造法や人気のクラフトビールなどに迫る。面白くて意外な話が満載。 |
| NDC9版 | 588.54 |
| NDC10版 | 588.54 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜ロブ・デサール‖著＞
分子系統学者。アメリカ自然史博物館サックラー比較生物研究所学芸員。
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＜イアン・タッターソル‖著＞
古生物学者。アメリカ自然史博物館人類学部門名誉学芸員。
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