資料詳細
音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…１１人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
- 著者 野田／浩資‖著
- 出版者 誠文堂新光社
- 出版年 2020.1
- 内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか？ 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、１１人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 661029930 | 金田一 | 展示1 | 762 ﾉ | 一般書 | 貸出中 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 音楽家の食卓 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾝｶﾞｸｶ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ |
| サブタイトル | バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…１１人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾞｯﾊ/ﾍﾞｰﾄｰｳﾞｪﾝ/ﾌﾞﾗｰﾑｽ/ｼﾞｭｳｲﾁﾆﾝ/ﾉ/ｸﾗｼｯｸ/ｻｯｷｮｸｶ/ﾕｶﾘ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾄ/ｴﾋﾟｿｰﾄﾞ |
| 著者 | 野田／浩資‖著 |
| 著者ヨミ | ﾉﾀﾞ,ﾋﾛｼ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 出版年月 | 2020.1 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥2600 |
| ISBN | 978-4-416-61913-1 |
| 内容紹介 | クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか？ 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、１１人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。 |
| NDC9版 | 762.3 |
| NDC10版 | 762.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜野田／浩資‖著＞
１９４７年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。
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