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内容紹介消費者ニーズの多様化、担い手の減少・高齢化、国際化…。平成の食と農の課題に農業技術はどう応えたのか。水田作や畑作など、平成の時代の農業技術の変遷を紹介。食品加工・流通、東日本大震災への対応等も取り上げる。

登録番号	所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料区分	禁帯区分	資料状態
521022571	すたま	１３	610 ﾍ	一般書

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タイトル	平成農業技術史
タイトルヨミ	ﾍｲｾｲ/ﾉｳｷﾞｮｳ/ｷﾞｼﾞｭﾂｼ
著者	八木／宏典‖監修
著者ヨミ	ﾔｷﾞ,ﾋﾛﾉﾘ
著者	西尾／敏彦‖監修
著者ヨミ	ﾆｼｵ,ﾄｼﾋｺ
著者	岸／康彦‖監修
著者ヨミ	ｷｼ,ﾔｽﾋｺ
著者	大日本農会‖編
著者ヨミ	ﾀﾞｲﾆﾎﾝ/ﾉｳｶｲ
出版者	農文協プロダクション
出版者	農山漁村文化協会（発売）
出版年月	2019.9
ページ数等	24,550p
大きさ	22cm
価格	¥8000
ISBN	978-4-540-19122-0
内容紹介	消費者ニーズの多様化、担い手の減少・高齢化、国際化…。平成の食と農の課題に農業技術はどう応えたのか。水田作や畑作など、平成の時代の農業技術の変遷を紹介。食品加工・流通、東日本大震災への対応等も取り上げる。
NDC9版	610.121
NDC10版	610.121
利用対象	一般（L）

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