資料詳細
結局、ウナギは食べていいのか問題(岩波科学ライブラリー 286)
- 著者 海部／健三‖著
- 出版者 岩波書店
- 出版年 2019.7
- 内容紹介 ウナギは絶滅危惧種なのか？ なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのか？ どうすればウナギの住む環境を守れるのか？ 気鋭のウナギ研究者が、気になるウナギ事情をＱ＆Ａで整理。ウナギと美味しく共存する道を探る。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 521065287 | すたま | １３ | 664 ｶ | 一般書 |
予約数
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基本情報
| タイトル | 結局、ウナギは食べていいのか問題 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｹｯｷｮｸ/ｳﾅｷﾞ/ﾜ/ﾀﾍﾞﾃ/ｲｲ/ﾉｶ/ﾓﾝﾀﾞｲ |
| 著者 | 海部／健三‖著 |
| 著者ヨミ | ｶｲﾌ,ｹﾝｿﾞｳ |
| シリーズ | 岩波科学ライブラリー |
| シリーズ巻次 | 286 |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版年月 | 2019.7 |
| ページ数等 | 9,119,5p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1200 |
| ISBN | 978-4-00-029686-1 |
| 内容紹介 | ウナギは絶滅危惧種なのか？ なぜ土用の丑の日にウナギを食べるのか？ どうすればウナギの住む環境を守れるのか？ 気鋭のウナギ研究者が、気になるウナギ事情をＱ＆Ａで整理。ウナギと美味しく共存する道を探る。 |
| NDC9版 | 664.695 |
| NDC10版 | 664.695 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜海部／健三‖著＞
１９７３年東京都生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。中央大学法学部准教授、同大学研究開発機構ウナギ保全研究ユニット長。著書に「ウナギの保全生態学」など。
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