資料詳細

トップページ > 検索・予約 > 資料詳細

資料詳細・全項目

内容紹介チョコレートをイチからつくることはできるのか？　カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。

登録番号	所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料区分	禁帯区分	資料状態
882016158	小淵沢	22.児童２	588 ｲ	児童書

予約数 0件

タイトル	イチからつくるチョコレート
タイトルヨミ	ｲﾁ/ｶﾗ/ﾂｸﾙ/ﾁｮｺﾚｰﾄ
著者	ＡＰＬＡ‖編
著者ヨミ	ｱﾌﾟﾗ
著者	オルター・トレード・ジャパン‖編
著者ヨミ	ｵﾙﾀｰ/ﾄﾚｰﾄﾞ/ｼﾞｬﾊﾟﾝ
著者	バン／チハル‖絵
著者ヨミ	ﾊﾞﾝ,ﾁﾊﾙ
シリーズ	イチは、いのちのはじまり
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2018.1
ページ数等	36p
大きさ	27cm
価格	¥2500
ISBN	978-4-540-17162-8
内容紹介	チョコレートをイチからつくることはできるのか？　カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
児童内容紹介	チョコレートの原料は、カカオという木に実った果実のタネ（カカオ豆）で、それを加工し、ペーストにしたものを「カカオマス」といいます。カカオのタネまきやカカオ豆を発酵（はっこう）させる実験、チョコレートの歴史、カカオマスからチョコレートをつくる方法などを写真で紹介（しょうかい）します。
NDC9版	588.34
NDC10版	588.34
利用対象	小学３～４年生,小学５～６年生（B3B5）

注意点

※郷土資料館・秋田閉架（金田一春彦記念図書館所蔵）の資料は、北杜市内の各図書館での貸出・閲覧となります。郷土資料館ではご覧いただけませんので、ご了承ください。
　　貸出・閲覧を希望される場合は、北杜市内の各図書館へお申し出ください。また、資料によっては貸出できない場合もあります。
※著作権の関係上、東宝・松竹・NHKなど、一部のDVDについては、所蔵館以外からの貸出が出来ない資料もありますので、ご了承ください。
※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
雑誌最新号の予約については、カウンターにお申し出ください。
ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
インターネット予約サービスで予約できる資料は、1人につき7点までです。その内、視聴覚資料（AV）は3点まで。
現在、ご自身が借りている資料には予約できません。

北杜市図書館