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野草の料理

  • 内容紹介 味気なくなった野菜に飽きて、身近な草や木の芽を摘んで、食卓によせた時、奥深い味わいが広がった。調理法だけでなく、野草を生かす献立が新鮮な一冊。中央公論社１９７７年刊に文章とカラーグラビアを増補。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
331011834 明野 一般 596 ｱ 一般書 　
821065184 金田一 まなびの森17 596.3 ｱ 一般書 　
911039203 たかね 一般書6 596.3 ｱ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 野草の料理
タイトルヨミ ﾔｿｳ/ﾉ/ﾘｮｳﾘ
著者 甘糟／幸子‖［著］
著者ヨミ ｱﾏｶｽ,ｻﾁｺ
出版者 神無書房
出版年月 2004.6
ページ数等 206p
大きさ 21cm
価格 ¥1200
累積注記 中央公論社　１９７７年刊の増補
内容紹介 味気なくなった野菜に飽きて、身近な草や木の芽を摘んで、食卓によせた時、奥深い味わいが広がった。調理法だけでなく、野草を生かす献立が新鮮な一冊。中央公論社１９７７年刊に文章とカラーグラビアを増補。
NDC9版 596.37
利用対象 一般（L）

著者紹介

＜甘糟／幸子‖［著］＞
１９３４年静岡県生まれ。雑誌のライターをした後、興味をもっていた植物についての随筆を書き始める。横浜植物会会員。著書に「花と草木の歳時記」「楽園後刻」ほか。
注意点
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