資料詳細
戦争と農業(インターナショナル新書 015)
- 著者 藤原／辰史‖著
- 出版者 集英社インターナショナル
- 出版年 2017.10
- 内容紹介 農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 521064135 | すたま | １３ | 610 ﾌ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | 戦争と農業 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾝｿｳ/ﾄ/ﾉｳｷﾞｮｳ |
| 著者 | 藤原／辰史‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾊﾗ,ﾀﾂｼ |
| シリーズ | インターナショナル新書 |
| シリーズ巻次 | 015 |
| 出版者 | 集英社インターナショナル |
| 出版者 | 集英社（発売） |
| 出版年月 | 2017.10 |
| ページ数等 | 205p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | ¥720 |
| ISBN | 978-4-7976-8015-7 |
| 内容紹介 | 農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。 |
| NDC9版 | 610.12 |
| NDC10版 | 610.12 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜藤原／辰史‖著＞
１９７６年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業技術史、食の思想史など。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
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