資料詳細
おいしく世界史
- 著者 庭乃／桃‖著
- 出版者 柏書房
- 出版年 2017.9
- 内容紹介 ヨーロッパの食と歴史をめぐる旅へようこそ！ アスパラガス、スパイスなど、ヨーロッパ各国の様々な食材・料理を引き合いに出しながら、四季折々の風景の中、いつ、どんな場面で食べられてきたのかを紐解きます。レシピ付き。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 911060676 | たかね | 一般書4 | 383 ﾆ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
著者紹介
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＜庭乃／桃‖著＞
東京大学大学院修了（専門はヨーロッパの歴史と文化）。料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。企業向けレシピの開発を手がける一方、食関連の執筆・翻訳を中心に活動。
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