資料詳細
コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか(ポプラ新書 069)
- 著者 川島／良彰‖著
- 出版者 ポプラ社
- 出版年 2015.10
- 内容紹介 コーヒーを取り巻く世界の状況から日本独特の「コーヒー進化」、そしてコーヒーの美味しい淹れ方まで、世界的な「コーヒーハンター」が、コーヒーの最新事情と奥深き世界を説く。
蔵書情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 821119524 | 金田一 | 閉架書庫 | S 617 ｶ | 一般書 |
予約数
0件
基本情報
| タイトル | コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾝﾋﾞﾆ/ｺｰﾋｰ/ﾜ/ﾅｾﾞ/ｺｳｷｭｳ/ﾎﾃﾙ/ﾖﾘ/ｳﾏｲ/ﾉｶ |
| 著者 | 川島／良彰‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｼﾏ,ﾖｼｱｷ |
| シリーズ | ポプラ新書 |
| シリーズ巻次 | 069 |
| 出版者 | ポプラ社 |
| 出版年月 | 2015.10 |
| ページ数等 | 203p |
| 大きさ | 18cm |
| 価格 | ¥780 |
| ISBN | 978-4-591-14692-7 |
| 内容紹介 | コーヒーを取り巻く世界の状況から日本独特の「コーヒー進化」、そしてコーヒーの美味しい淹れ方まで、世界的な「コーヒーハンター」が、コーヒーの最新事情と奥深き世界を説く。 |
| NDC9版 | 617.3 |
| 利用対象 | 一般（L） |
著者紹介
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＜川島／良彰‖著＞
１９５６年静岡市生まれ。株式会社ミカフェートを設立、代表取締役。日本サステイナブルコーヒー協会理事長、東京大学コーヒーサロン共同座長などを務める。著書に「コーヒーハンター」など。
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