| タイトル | Ｔａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏの焼き菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀｲｽｹ/ｴﾝﾄﾞｳ/ﾉ/ﾔｷｶﾞｼ |
| サブタイトル | きれいで、おいしく、ナチュラルに |
| サブタイトルヨミ | ｷﾚｲ/ﾃﾞ/ｵｲｼｸ/ﾅﾁｭﾗﾙ/ﾆ |
| 著者 | 遠藤／泰介‖著 |
| 著者ヨミ | ｴﾝﾄﾞｳ,ﾀｲｽｹ |
| 著者紹介 | パティスリーカメリア銀座のオープニングシェフなどを経て渡仏。フランス国内のパティスリーで研鑽を積み帰国。自身のお店であるＴａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏを学芸大学駅にオープン。 |
| 出版者 | ＣＥメディアハウス |
| 出版者ヨミ | ｼｰｲｰ/ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊｳｽ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2026.7 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-484-22161-8 |
| 内容紹介 | パティスリー「Ｔａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏ」のレシピ本。フール・セック（クッキー）から、ドゥミ・セック（半生菓子）、ケーク（パウンドケーキ）、チョコレートの焼き菓子まで、工程写真とともに紹介する。 |
| 件名 | 菓子 |
| 件名ヨミ | ｶｼ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ(51) |
| ジャンル名詳細 | パン・お菓子(190060030000) |
| NDC9版 | 596.65 |
| NDC10版 | 596.65 |
| 利用対象 | 一般(L) |
| 表現種別 | テキスト(A1) |
| 機器種別 | 機器不用(A) |
| キャリア種別 | 冊子(A1) |
| 装丁コード | ソフトカバー(10) |
| 刊行形態区分 | 単品(A) |
| テキストの言語 | 日本語(jpn) |
| 出版国 | 日本国(JP) |