Material Details
Ｔａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏの焼き菓子 きれいで、おいしく、ナチュラルに
- Author 遠藤／泰介‖著
- Publisher ＣＥメディアハウス
- Publication Year 2026.7
- Content Introduction パティスリー「Ｔａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏ」のレシピ本。フール・セック（クッキー）から、ドゥミ・セック（半生菓子）、ケーク（パウンドケーキ）、チョコレートの焼き菓子まで、工程写真とともに紹介する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 891034168 | Hakushuu | 新刊 | 596 ｴ | General Books | Checked Out |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | Ｔａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏの焼き菓子 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾀｲｽｹ/ｴﾝﾄﾞｳ/ﾉ/ﾔｷｶﾞｼ |
| Subtitle | きれいで、おいしく、ナチュラルに |
| Subtitle (Reading) | ｷﾚｲ/ﾃﾞ/ｵｲｼｸ/ﾅﾁｭﾗﾙ/ﾆ |
| Author | 遠藤／泰介‖著 |
| Author (Reading) | ｴﾝﾄﾞｳ,ﾀｲｽｹ |
| Publisher | ＣＥメディアハウス |
| Publication Date | 2026.7 |
| Number of Pages, etc. | 95p |
| Dimensions | 26cm |
| Price | ¥1700 |
| ISBN | 978-4-484-22161-8 |
| Content Description | パティスリー「Ｔａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏ」のレシピ本。フール・セック（クッキー）から、ドゥミ・セック（半生菓子）、ケーク（パウンドケーキ）、チョコレートの焼き菓子まで、工程写真とともに紹介する。 |
| NDC 9 | 596.65 |
| NDC 10 | 596.65 |
| Intended Audience | 一般(L) |
Author Introduction
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＜遠藤／泰介‖著＞
パティスリーカメリア銀座のオープニングシェフなどを経て渡仏。フランス国内のパティスリーで研鑽を積み帰国。自身のお店であるＴａｉｓｕｋｅ Ｅｎｄｏを学芸大学駅にオープン。
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