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タイトル
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パスタでたどるイタリア史
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タイトルヨミ
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ﾊﾟｽﾀ/ﾃﾞ/ﾀﾄﾞﾙ/ｲﾀﾘｱｼ
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著者
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池上／俊一‖著
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著者ヨミ
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ｲｹｶﾞﾐ,ｼｭﾝｲﾁ
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著者紹介
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１９５６年愛知県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科教授。専門は西洋中世・ルネサンス史。著書に「ロマネスク世界論」「ヨーロッパ中世の宗教運動」「シエナ」など。
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シリーズ
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岩波ジュニア新書
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シリーズヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ｼﾞｭﾆｱ/ｼﾝｼｮ
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シリーズ巻次
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６９９
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シリーズ巻次ヨミ
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６９９
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出版者
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岩波書店
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出版者ヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
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出版地
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東京
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出版年月
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2011.11
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ページ数等
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7,228p 図版16p
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大きさ
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18cm
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価格
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¥980
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ISBN
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978-4-00-500699-1
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書誌・年譜・年表
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イタリア年表：ｐ２２５〜２２８
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内容紹介
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麵にもソースにもイタリアの歴史と人々の夢がぎっしり！ 日本でも身近になったイタリアの国民食パスタがその故郷でどのように生まれ、育っていったのかを、２０００年以上におよぶ歴史をたどりながら紹介する。
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児童内容紹介
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地域色の強いイタリアで、パスタという国民食は、いつ、どのように成立したのでしょう。古代ローマのパスタの原型から、アラブ人が伝えた乾燥パスタ、大航海時代の舶来種トマト、国家統一に一役買った料理書まで、パスタをたどりながら、イタリアの歴史を紹介します。
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掲載紙
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朝日新聞
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掲載日
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２０１１／１２／１８
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課題図書 コンクールの名称
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青少年読書感想文全国コンクール
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課題図書 コンクールの区分・学年
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高等学校の部
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課題図書 コンクールの回次(年次)
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第５８回（２０１２年度）
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件名
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パスタ
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件名ヨミ
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ﾊﾟｽﾀ
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件名
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イタリア－歴史
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件名ヨミ
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ｲﾀﾘｱ-ﾚｷｼ
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ジャンル名
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宗教・民俗・人類（１１）
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC9版
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383.837
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利用対象
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中学生,高校生（FG）
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装丁コード
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ソフトカバー（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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テキストの言語
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日本語（ｊｐｎ）
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出版国
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日本国（JP）
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