| タイトル | 無添加はかえって危ない |
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| タイトルヨミ | ﾑﾃﾝｶ/ﾜ/ｶｴｯﾃ/ｱﾌﾞﾅｲ |
| サブタイトル | 誤解だらけの食品安全、正しく知れば怖くない |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞｶｲﾀﾞﾗｹ/ﾉ/ｼｮｸﾋﾝ/ｱﾝｾﾞﾝ/ﾀﾀﾞｼｸ/ｼﾚﾊﾞ/ｺﾜｸﾅｲ |
| 著者 | 有路／昌彦‖著 |
| 著者ヨミ | ｱﾘｼﾞ,ﾏｻﾋｺ |
| 著者紹介 | 京都大学大学院修了（農学博士）。近畿大学農学部准教授。（株）自然産業研究所取締役を兼務。著書に「水産経済の定量分析」「日本漁業の持続性に関する経済分析」など。 |
| 出版者 | 日経ＢＰコンサルティング |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ |
| 出版者 | 日経ＢＰマーケティング（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ |
| 出版地 | ［東京］ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2011.8 |
| ページ数等 | 215p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-901823-82-1 |
| 内容紹介 | 氾濫する無添加食品、本当のところはどうなの？ 「無添加食品こそ危ない」という現実を明らかにし、食品安全に対する正しい考え方を解説。風評被害を受けないためのコツがわかります。 |
| 件名 | 食品添加物 |
| 件名ヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ |
| ジャンル名 | 生活・美容・健康（５２） |
| NDC9版 | 498.519 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 出版国 | 日本国（JP） |