| タイトル | マグロのふしぎがわかる本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏｸﾞﾛ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ |
| 著者 | 中野／秀樹‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾉ,ﾋﾃﾞｷ |
| 著者紹介 | １９５７年静岡県生まれ。水産総合研究センター遠洋水産研究所くろまぐろ資源部長。 |
| 著者 | 岡／雅一‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｶ,ﾏｻｶｽﾞ |
| 著者紹介 | １９５８年福岡県生まれ。水産総合研究センター養殖研究所栽培技術開発センターグループ長。 |
| シリーズ | 水産総合研究センター叢書 |
| シリーズヨミ | ｽｲｻﾝ/ｿｳｺﾞｳ/ｹﾝｷｭｳ/ｾﾝﾀｰ/ｿｳｼｮ |
| 出版者 | 築地書館 |
| 出版者ヨミ | ﾂｷｼﾞ/ｼｮｶﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2010.7 |
| ページ数等 | 265p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥2000 |
| ISBN | 978-4-8067-1404-0 |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：巻末 |
| 内容紹介 | おいしいマグロの種類はどれ？ これからマグロは食べられなくなる？ 進化、寿命、調理法、流通の歴史から資源管理まで、気になるマグロのふしぎを大解剖する。 |
| 件名 | まぐろ（鮪） |
| 件名ヨミ | ﾏｸﾞﾛ |
| ジャンル名 | 産業・工業（６０） |
| NDC9版 | 664.63 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 出版国 | 日本国（JP） |