| タイトル | 日本茶全書 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝﾁｬ/ｾﾞﾝｼｮ |
| サブタイトル | 生産から賞味まで |
| サブタイトルヨミ | ｾｲｻﾝ/ｶﾗ/ｼｮｳﾐ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 淵之上／康元‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌﾁﾉｳｴ,ﾔｽﾓﾄ |
| 著者紹介 | １９２８年生まれ。鹿児島農林専門学校卒業。埼玉県茶業試験場育種部長等を務めた。 |
| 著者 | 淵之上／弘子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌﾁﾉｳｴ,ﾋﾛｺ |
| 著者紹介 | １９３０年生まれ。共立女子専門学校卒業。埼玉県茶業試験場主任研究員等を務めた。 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1999.4 |
| ページ数等 | 355p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥3333 |
| 書誌・年譜・年表 | 参考図書類の紹介：ｐ３５２〜３５４ |
| 内容紹介 | 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。 |
| 件名 | 茶 |
| 件名ヨミ | ﾁｬ |
| ジャンル名 | 産業・工業（６０） |
| NDC9版 | 617.4 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 出版国 | 日本国（JP） |