| タイトル | シェ・シバタ スイーツのエスプリ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｪ/ｼﾊﾞﾀ/ｽｲｰﾂ/ﾉ/ｴｽﾌﾟﾘ |
| 著者 | 柴田／武‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ,ﾀｹｼ |
| 著者紹介 | １９７１年生まれ。辻フランス料理専門カレッジ卒業。神戸の菓子店「ジャン・ムーラン」等で修業後、渡仏。「ホテル・リッツ・エスコフィエ」等で研鑽。「シェ・シバタ多治見」などをオープン。 |
| シリーズ | 旭屋出版ＭＯＯＫ |
| シリーズヨミ | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ﾑｯｸ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2007.11 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 29cm |
| 価格 | ¥1500 |
| ISBN | 978-4-7511-0705-8 |
| 内容紹介 | 神戸やパリで修業して２４歳で独立したパティシエ、シェ・シバタが、オリジナリティにこだわったお菓子とその作り方を紹介する。モダンなお菓子、お祝いの日のお菓子など、今すぐ食べたくなるようなお菓子が満載！ |
| 件名 | 菓子 |
| 件名ヨミ | ｶｼ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（５１） |
| NDC9版 | 596.65 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 特殊な刊行形態区分 | ムック（Ｍ） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 出版国 | 日本国（JP） |