| タイトル | ウナギの科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾅｷﾞ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| サブタイトル | 解明された謎と驚異のバイタリティー |
| サブタイトルヨミ | ｶｲﾒｲ/ｻﾚﾀ/ﾅｿﾞ/ﾄ/ｷｮｳｲ/ﾉ/ﾊﾞｲﾀﾘﾃｨｰ |
| 著者 | 小沢／貴和‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｻﾞﾜ,ﾀｶｶｽﾞ |
| 著者紹介 | １９４１年熊本県生まれ。九州大学農学部水産学科卒業。鹿児島大学水産学部教授。 |
| 著者 | 林／征一‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾔｼ,ｾｲｲﾁ |
| 著者紹介 | １９４２年中国生まれ。北海道大学水産学部製造学科卒業。鹿児島大学水産学部教授。 |
| 出版者 | 恒星社厚生閣 |
| 出版者ヨミ | ｺｳｾｲｼｬ/ｺｳｾｲｶｸ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 1999.4 |
| ページ数等 | 124p |
| 大きさ | 22cm |
| 価格 | ¥2500 |
| 内容紹介 | 日本人にとって馴染み深い魚のひとつであるウナギは、謎の多い魚でもある。近年におけるウナギ幼期に関する研究と、ウナギに含まれる脂質についての話題を最新の研究成果をもとに解説する。 |
| 件名 | うなぎ（鰻） |
| 件名ヨミ | ｳﾅｷﾞ |
| ジャンル名 | 生きもの（４７） |
| NDC9版 | 664.695 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 出版国 | 日本国（JP） |