| タイトル | キンカン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷﾝｶﾝ |
| サブタイトル | 完熟大玉果の栽培と加工・販売 |
| サブタイトルヨミ | ｶﾝｼﾞｭｸ/ｵｵﾀﾞﾏｶ/ﾉ/ｻｲﾊﾞｲ/ﾄ/ｶｺｳ/ﾊﾝﾊﾞｲ |
| 著者 | 河瀬／憲次‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｾ,ｹﾝｼﾞ |
| 著者紹介 | １９３２年宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業。宮崎県立農業大学校非常勤講師、河瀬技術士事務所代表。農学博士。園芸学会賞、熊本県農業功労特別賞受賞。著書に「果樹全書カンキツ」など。 |
| シリーズ | 新特産シリーズ |
| シリーズヨミ | ｼﾝ/ﾄｸｻﾝ/ｼﾘｰｽﾞ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2007.3 |
| ページ数等 | 204p |
| 大きさ | 19cm |
| 価格 | ¥1762 |
| ISBN | 978-4-540-06214-8 |
| 内容紹介 | 昔から“風邪に効く果実”として親しまれてきた健康果実、キンカン。１２〜１月収穫の露地栽培を基本に、大玉完熟、早期出荷の３作型を解説。薬効を活かす加工、調理の実際、加工販売事例も具体的に紹介する。 |
| 件名 | きんかん（金柑） |
| 件名ヨミ | ｷﾝｶﾝ |
| ジャンル名 | 産業・工業（６０） |
| NDC9版 | 625.35 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（ｊｐｎ） |
| 出版国 | 日本国（JP） |