| タイトル | お酢推すレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｽ/ｵｽ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | ＶＳＳで心も体も整う |
| サブタイトルヨミ | ｳﾞｲｴｽｴｽ/ﾃﾞ/ｺｺﾛ/ﾓ/ｶﾗﾀﾞ/ﾓ/ﾄﾄﾉｳ |
| 著者 | 岩間／明子‖著 |
| 著者ヨミ | ｲﾜﾏ,ｱｷｺ |
| 著者紹介 | ビネガー・発酵料理研究家。酢醸造所サポーター。 |
| 出版者 | 主婦の友社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2026.6 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 価格 | ¥1600 |
| ISBN | 978-4-07-462522-2 |
| 内容紹介 | ようこそ、お酢沼へ！ 食感・風味がよくなり減塩効果も期待できる、「さしすせそ」を超える令和の新常識、「ＶＳＳ」（酢→糖→塩）を提案。家で気軽につくれるレシピから全国の醸造所を訪ねて見つけた逸品までを紹介します。 |
| 件名 | 料理 |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ |
| 件名 | 酢 |
| 件名ヨミ | ｽ |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理レシピ（190060010000） |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 装丁コード | ソフトカバー（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 和書（0） |