| タイトル | 伝えたい日本の郷土料理 焼く |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾂﾀｴﾀｲ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾔｸ |
| サブタイトル | ４７都道府県の郷土料理を掲載！ |
| サブタイトルヨミ | ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ/ﾄﾄﾞｳ/ﾌｹﾝ/ﾉ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｹｲｻｲ |
| 著者 | 日本食生活協会‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ｼｮｸｾｲｶﾂ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | ほるぷ出版 |
| 出版者ヨミ | ﾎﾙﾌﾟ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年月 | 2026.2 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 28cm |
| 価格 | ¥3200 |
| ISBN | 978-4-593-10574-8 |
| 内容紹介 | 各地域の歴史や生活を伝える郷土料理。北海道のチャンチャン焼き、東京都のもんじゃ焼き、奈良県のしきしき、長崎県のパスティーなど、「焼く」をテーマに４７都道府県の郷土料理を紹介する。 |
| 児童内容紹介 | 郷土料理とは、その土地の自然や歴史、気候、そして地域でくらす人たちの知恵（ちえ）や工夫から生まれ、ずっと大切に受けつがれてきた料理のことです。北海道のチャンチャン焼き、奈良県のしきしき、長崎県のパスティーなど、「焼く」をテーマに全国の郷土料理を紹介（しょうかい）します。 |
| 件名 | 料理（日本） |
| 件名ヨミ | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| ジャンル名 | 料理・グルメ（51） |
| ジャンル名詳細 | 料理・食育・栄養（220010170020） |
| ジャンル名詳細 | 日本の地理・文化（220010090020） |
| 別置記号 | 児童図書（K） |
| NDC9版 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 利用対象 | 小学５～６年生（B5） |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| 索引フラグ | あり（1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国 | 日本国（JP） |
| 和洋区分 | 和書（0） |
| 第1階層目次タイトル | 北海道 鮭のチャンチャン焼き |
|---|---|
| 第1階層目次タイトル | 青森県 貝焼き味噌 |
| 第1階層目次タイトル | 岩手県 豆腐田楽 |
| 第1階層目次タイトル | 北海道 豚丼 |
| 第1階層目次タイトル | 宮城県 みょうがの葉焼き |
| 第1階層目次タイトル | 福島県 しんごろう |
| 第1階層目次タイトル | 秋田県 おやき |
| 第1階層目次タイトル | 山形県 あけびの味噌詰め焼き／あけびの油焼き |
| 第1階層目次タイトル | 福島県 サンマのポーポー焼き |
| 第1階層目次タイトル | 茨城県 パイタ焼き |
| 第1階層目次タイトル | 栃木県 芋ぐし／いも串 |
| 第1階層目次タイトル | 群馬県 やきもち |
| 第1階層目次タイトル | 埼玉県 フライ |
| 第1階層目次タイトル | 千葉県 さんが焼き |
| 第1階層目次タイトル | 東京都 もんじゃ焼き |
| 第1階層目次タイトル | 神奈川県 マグロのかぶと焼き |
| 第1階層目次タイトル | 山梨県 うすやき |
| 第1階層目次タイトル | 長野県 おやき |
| 第1階層目次タイトル | 群馬県 ぎゅうてん |
| 第1階層目次タイトル | 神奈川県 大山の豆腐料理 |
| 第1階層目次タイトル | 新潟県 鮭の焼漬け |
| 第1階層目次タイトル | 富山県 焼き付け |
| 第1階層目次タイトル | 福井県 丸焼き鯖 |
| 第1階層目次タイトル | 新潟県 あんぼ |
| 第1階層目次タイトル | 石川県 どじょうの蒲焼き |
| 第1階層目次タイトル | 三重県 豆腐でんがく |
| 第1階層目次タイトル | 愛知県 串あさり |
| 第1階層目次タイトル | 静岡県 折戸なすの田楽 |
| 第1階層目次タイトル | 愛知県 五平餅 |
| 第1階層目次タイトル | 岐阜県 朴葉味噌 |
| 第1階層目次タイトル | 岐阜県 鮎の塩焼 |
| 第1階層目次タイトル | 滋賀県 豆腐田楽 |
| 第1階層目次タイトル | 京都府 はもの焼き物 |
| 第1階層目次タイトル | 奈良県 しきしき |
| 第1階層目次タイトル | 兵庫県 明石焼／玉子焼 |
| 第1階層目次タイトル | 大阪府 お好み焼き |
| 第1階層目次タイトル | 大阪府 たこ焼き |
| 第1階層目次タイトル | 和歌山県 太刀魚の塩焼き |
| 第1階層目次タイトル | 兵庫県 焼きアナゴ |
| 第1階層目次タイトル | 鳥取県 若桜のおやき |
| 第1階層目次タイトル | 島根県 スズキの奉書焼き |
| 第1階層目次タイトル | 岡山県 けんびき焼き |
| 第1階層目次タイトル | 山口県 瓦そば |
| 第1階層目次タイトル | 山口県 ごぼう巻き |
| 第1階層目次タイトル | 広島県 お好み焼き |
| 第1階層目次タイトル | 高知県 かつおのたたき |
| 第1階層目次タイトル | 徳島県 祖谷のでこまわし |
| 第1階層目次タイトル | 愛媛県 法楽焼 |
| 第1階層目次タイトル | 徳島県 あめごのひらら焼き |
| 第1階層目次タイトル | 香川県 アジの三杯 |
| 第1階層目次タイトル | 熊本県 ぶたあえ |
| 第1階層目次タイトル | 佐賀県 むつごろうの蒲焼 |
| 第1階層目次タイトル | 大分県 じり焼き |
| 第1階層目次タイトル | 長崎県 レモンステーキ |
| 第1階層目次タイトル | 長崎県 パスティー |
| 第1階層目次タイトル | 鹿児島県 じゃんぼ餅 |
| 第1階層目次タイトル | 福岡県 ふなやき |
| 第1階層目次タイトル | 沖縄県 ヒラヤーチー |
| 第1階層目次タイトル | 宮崎県 つわぶきの油炒め |
| 学習件名 | 日本料理 |
|---|---|
| 学習件名ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 郷土料理 |
| 学習件名ヨミ | ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名 | 食文化 |
| 学習件名ヨミ | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ |
| 学習件名 | 北海道 p８ |
| 学習件名ヨミ | ﾎｯｶｲﾄﾞｳ |
| 学習件名 | 東北地方 p９－１３ |
| 学習件名ヨミ | ﾄｳﾎｸ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名 | 福島県 p１１ |
| 学習件名ヨミ | ﾌｸｼﾏｹﾝ |
| 学習件名 | 秋田県 p１２ |
| 学習件名ヨミ | ｱｷﾀｹﾝ |
| 学習件名 | 茨城県 p１４ |
| 学習件名ヨミ | ｲﾊﾞﾗｷｹﾝ |
| 学習件名 | 関東地方 p１４－１９ |
| 学習件名ヨミ | ｶﾝﾄｳ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名 | 北陸地方 p２０－２３ |
| 学習件名ヨミ | ﾎｸﾘｸ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名 | 新潟県 p２０，２２ |
| 学習件名ヨミ | ﾆｲｶﾞﾀｹﾝ |
| 学習件名 | 石川県 p２３ |
| 学習件名ヨミ | ｲｼｶﾜｹﾝ |
| 学習件名 | 三重県 p２４ |
| 学習件名ヨミ | ﾐｴｹﾝ |
| 学習件名 | 東海地方 p２４－２７ |
| 学習件名ヨミ | ﾄｳｶｲ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名 | 岐阜県 p２７ |
| 学習件名ヨミ | ｷﾞﾌｹﾝ |
| 学習件名 | 滋賀県 p２８ |
| 学習件名ヨミ | ｼｶﾞｹﾝ |
| 学習件名 | 近畿地方 p２８－３２ |
| 学習件名ヨミ | ｷﾝｷ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名 | 大阪府 p３１ |
| 学習件名ヨミ | ｵｵｻｶﾌ |
| 学習件名 | 中国地方 p３３－３６ |
| 学習件名ヨミ | ﾁｭｳｺﾞｸ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名 | 山口県 p３５ |
| 学習件名ヨミ | ﾔﾏｸﾞﾁｹﾝ |
| 学習件名 | 広島県 p３６ |
| 学習件名ヨミ | ﾋﾛｼﾏｹﾝ |
| 学習件名 | 四国地方 p３７－３９ |
| 学習件名ヨミ | ｼｺｸ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名 | 香川県 p３９ |
| 学習件名ヨミ | ｶｶﾞﾜｹﾝ |
| 学習件名 | 九州地方 p４０－４５ |
| 学習件名ヨミ | ｷｭｳｼｭｳ/ﾁﾎｳ |
| 学習件名 | 熊本県 p４０ |
| 学習件名ヨミ | ｸﾏﾓﾄｹﾝ |
| 学習件名 | 長崎県 p４２ |
| 学習件名ヨミ | ﾅｶﾞｻｷｹﾝ |
| 学習件名 | 鹿児島県 p４３ |
| 学習件名ヨミ | ｶｺﾞｼﾏｹﾝ |
| 学習件名 | 福岡県 p４４ |
| 学習件名ヨミ | ﾌｸｵｶｹﾝ |